Festival Jamur (Mushroom) di Peru

Festival Jamur (Mushroom) di Peru

Peru terkenal dengan semua jenis festival, tetapi tahun 2011 negara itu akan mengadakan yang baru. Dari 13 Mei hingga 15 Mei 2011, wilayah Lambayeque di barat laut Peru akan mengadakan Festival Jamur pertamanya. Ini akan dirayakan bersamaan dengan menandai peringatan 20 tahun San Isidro Labrador de Marayhuaca, sebuah komunitas petani. Secara khusus, perayaan akan mengambil bagian di distrik Incahuasi.

Komunitas petani San Isidro Labrador de Marayhuaca mengorganisir dan mempromosikan acara ini dengan bantuan dari Kementerian Pertanian (MINAG) dan AgroRural di Lambayeque. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kesadaran jamur yang dapat dimakan dan petani yang memanennya. Harapannya adalah bahwa acara ini akan membantu meningkatkan produktivitas dari kegiatan ini. Ini juga untuk menyoroti hubungan antara berbagai komunitas di Peru dan bagaimana mereka dapat bekerja bersama untuk menjadi produktif.

Acara ini akan menampilkan jamur yang dimasak dengan cara asli dan lokal. Marayhuaca adalah komunitas di mana bahasa yang mendominasi adalah Quechua. Quechua adalah bahasa Inca dan dianggap sebagai bahasa resmi Peru, bersama dengan Spanyol, oleh pemerintah Peru. Dengan demikian, mereka yang sedang berlibur di Peru yang menghadiri acara ini akan belajar banyak tentang bagaimana budaya asli masih berkembang di Peru. Selain itu, para perencana acara dimaksudkan untuk memiliki banyak pameran dan pencicipan. Bahkan ada “tarian jamur” resmi yang akan ambil bagian pada hari Sabtu, hari yang secara lokal disebut “Festihongo.”

Koki lokal, serta beberapa koki nasional, akan memiliki kompetisi kuliner untuk melihat siapa yang bisa memasak hidangan jamur terbaik. Salah satu contoh hidangan jamur populer adalah piring yang disebut “Chicharron” yang terbuat dari jamur segar, telur, dan beberapa bahan lainnya. Di sebagian besar tempat di dunia, chicharron adalah hidangan yang terbuat dari kulit babi goreng.

Mereka yang tertarik untuk menghadiri festival ini dapat melakukannya dari kota Chiclayo, salah satu kota utama terdekat dengan komunitas pedesaan ketika itu akan berlangsung. Tur Chiclayo adalah tambahan yang bagus untuk setiap perjalanan ke Peru. Daerah tersebut merupakan sisa-sisa terkenal dari peradaban Moche, Sican, dan Lambayeque. Chiclayo juga merupakan ibu kota wilayah Lambayeque, sehingga memiliki banyak fasilitas wisata, seperti hotel, restoran, dan museum. Untuk sampai ke Chiclayo, para tamu dapat memilih untuk bepergian melalui pesawat atau bus. Perjalanan bus memakan waktu sekitar delapan hingga sepuluh jam.